2020-21-ben a COVID-pandémia miatt a nagyszülők már hosszabb ideje nemigen találkozhattak az unokáikkal, mi is karácsonykor láttuk őket utoljára, maszkban, távolságtartással, rövid időre. Miután a család felnőtt tagjai megkapták a védőoltást, a gyerekek pedig egy ideje már nem jártak iskolába-óvodába, úgy láttuk, hogy megengedhetjük magunknak a személyes találkozást. Így aztán húsvétkor meglátogattuk őket, újra együtt ünnepelhetett a család.
Hogy még emlékezetesebb legyen az ünnepi találkozás, úgy gondoltam, hogy megadom a módját, s a szokásos húsvéti csokoládényúl- és tojás ajándékok mellett saját készítésű süteményeket is viszek. Annak idején , mikor a gyermekeim voltak hasonló korúak, mint most az unokák, nagy sikert aratott mindig a nyuszi-torta. Nem volt ez másképp most sem, tetszett nekik és ízlett is a torta. Sütöttem még nyuszi és tojásformájú linzereket is, az ünnephez kapcsolódóan.
Íme a fotók:
 |
Linzerek |
 |
Nyuszi-torta Így készült a torta: Sütöttem 2 db kisebb méretű kerek torta formájú piskótát 4-4-tojásból, kihűlés után a képen látható módon az egyikből kivágtam a két fület, a maradék darab lett a nyakkendő. Hogy mindenki kedvére tegyek, háromféle krémet készítettem: vanília, csokoládé, kávé. A krém egyszerű cukorral habosra kevert főzött pudingos vajkrém, amit három részre osztottam. Az egyik részbe vaníliát, a másodikba olvasztott csokoládét, a harmadikba pedig erősre főzött feketekávét kevertem. (Lehet, hogy a díszítést még gyakorolnom kellene egy kicsit, de a családnak így is tetszett, s ami még fontosabb, ízlett is.) |
