2014. december 5., péntek

Mandulás rudacskák





  Mandula, mogyoró, dió  -   nélkülük elképzelhetetlen a Karácsony.  Ezt az egyszerű, finom mandulás süteményt is előre meg lehet sütni, s lesz mit csemegézni az ünnepek alatt.

Hozzávalók a tésztához :  14 dkg porcukor
                                       2 egész tojás
                                       14 dkg darált mandula
                                       14 dkg liszt
                                       reszelt citromhéj 
                   a tetejére :   1 tojás és 1 tojássárgája
                                       5 dkg gorombára vágott mandula
                                       vaníliás porcukor

Elkészítése :  Az egész tojásokat a cukorral jó habosra keverjük és kevés reszelt citromhéjjal ízesítjük. Hozzátesszük a darált mandulát és a lisztet, jól összegyúrjuk. Megvajazott sütőlemezre egyenletes rudacskákat formázunk a tésztából.  Az egész tojást és a tojássárgáját együtt felverjük, megkenjük vele a rudacskákat, megszórjuk a gorombára vágott mandulával.
                    Középmeleg sütőben sütjük, majd vaníliás porcukorral szórjuk meg. 

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése